Inspiratie

Five spice procureur met roergebakken bleekselderij,
paprika, oestersaus en Thaise basilicum

Diamanthaas met salsa verde en een lauwwarme salade van aardappel, olijven en basilicum

Chicken Tikka & Raïta - gegrilde gekruide kip met yoghurtsaus

Boerenkip met spek, geroosterde bospeen en roseval aardappeltjes

Ballotine van parelhoen met truffel,
pastinaakpuree, geroosterde oerpeen en kalfsjus.

Ballotine van parelhoen met koolrabi

Gepocheerde zalm met spitskool, mosterdvinaigrette en kruidenkorst

Courgettesoep met spekjes
en jonge geitenkaas

Een frisse salade van bloemkool, aardappel en kikkererwten met tamarinde dressing

Een heerlijk Arabische rijst recept met een explosie van smaken.